Tagliata di San Giacomo con asparagi, soia e sesamo alla griglia, foie gras chaud Raviole de homard à la truffe Croustillant d’agneau aux morilles, sauce miroir à la truffe Comté au lait cru AOP pain aux fruits L’absolument chocolat et sa glace vanille Mignardises Disc-Jockey et chanteur 159€ par personne – […]
Event Category: Il CLUB
Nei saloni dell'inverno Club, offerto ai membri del Club
Fine dell'anno cocktail
69€ da persone compreso il vino, su prenotazione
Frutti di mare di sera
Salmone affumicato caldo-freddo, crema crostata aceto di Sherry aneto,œufs de saumon et caviar de hareng Filet de canette, Fichi arrostiti, mousseline de céleri et pomme de terre à l’huile de truffe Délice fromager de Bourgogne à la truffe Pavlova mangue-framboise, crémeux chaud au chocolat Café et Mignardises […]